肉鸡生长周期短，生长速度快，脏器发育与肌肉发育并不均衡，所以其免疫力也较差，容易感染一些细菌、病毒和寄生虫病等。肉鸡养殖的临床实践中有几种经常可见的病理变化，发生率高，影响到肉鸡成活率、料肉比和增重,这些病变的出现具有一定的普遍性和代表性，现介绍如下。
1、腺胃炎与肌胃炎
腺胃炎主要表现在腺胃的异常，包括腺胃的肿胀、腺胃壁增厚、腺胃乳头水肿；到了后期，腺胃会瘫软，腺胃乳头消失。肌胃炎更多表现在肌胃内金的异常，发病前期，靠近腺胃一侧的肌胃内金有一条白线；随后，在沿着肌胃的纵轴方向，出现一些红色的条纹；中期，鸡内金表面有一些小米粒大小的溃疡灶，慢慢变成黄豆粒大小的溃疡灶；后期，在肌胃内金的表面形成火山口一样的边缘隆起，中间凹陷，最后整个肌胃内金糜烂。
对腺胃炎和肌胃炎，腺胃炎往往临床比例相对较低，不到 10%，肌胃炎超过 90%，两者的共性是都和霉菌毒素有直接关系。因为现在的饲料和环境都有霉菌毒素的大量污染，所以才会导致目前频繁发生的腺胃炎、肌胃炎。单纯腺胃炎表现腺胃肿大如球、切开外翻，如果腺胃水肿、腺胃乳头肿胀和腺胃出血，应主要考虑垂直传播的免疫抑制性疾病，特别是网状内皮组织增殖病；而如果既有腺胃炎，又有肌胃炎，且腺胃不单肿大，还表现腺胃乳头塌陷、腺胃糜烂、变薄和有食糜充盈的，同时还表现肠道炎症和肝肾的问题，应主要考虑霉菌毒素中毒或者考虑霉菌毒素与垂直传播病的合并作用。对此，首先改善鸡舍温差，其次应以排除或解除霉菌毒素中毒为主，兼以保护胃肠黏膜，健脾健胃消食，免疫增效等。
2、气囊炎和支气管堵塞
肉鸡发生气囊炎和支气管堵塞时，胸气囊混浊、增厚、有黄色或黄白色块状干酪样物附着；腹气囊也会出现混浊、增厚，腹腔常有大量小气泡(前期为白色黏液状)，病程较长者形成块状干酪样物附着。气管出血有黏液；支气管有的有干酪样物，有的干酪样物堵在肺里面，剪开肺脏有黄色干酪样结节。肺脏有的发黑发紫，有的眼观没病变。
气囊炎的发生从以前的单纯的支原体（或合并大肠杆菌）感染，到现在的多因子混合感染，已经表现得较复杂。现在最常见的致病原因是温和型流感（H9）、支原体、霉菌、鼻气管鸟杆菌和大肠杆菌这几种病原。治疗时应能确定病原因素，从根本上消除病原，实际防控有较大困难，需要兼而治之，同时做好对症治疗和修复机能。而支气管堵塞最常见的致病原因是温和型流感和传染性支气管炎、支原体以及细菌（除大肠杆菌外特别要注意革兰氏阳性菌）的混合感染所导致，这也是支气管堵塞经常可以见到同时有气囊炎症状的原因。其中禽流感 H9 是主要病原，传染性支气管炎、支原体和细菌也经常参与其内。加强通风是预防本病的重要措施，治疗时应以清瘟清热解毒、抗菌消炎为主，兼以化痰润肺、扩张气管。以喷雾给药配合口服给药治疗为好。
3、肝脏病变
近来肉鸡的肝脏病变比以前更加严重，如肝脏发黄、炎症、变性、出血、坏死，出现出血点、坏死点、溃疡和血凝块等。剖检经常看到肝脏肿大瘀血、呈暗红色，切面多汁等现象。有的肝脏还能感觉到变硬、变脆易碎。这其实是血液在肝脏上的淤积。这种病理变化见于心血管循环障碍，肝血液蓄积，如发生了禽流感、猝死症、通风不良导致的腹水症或血液中钠钾离子不平衡等都能出现这个变化。这种现象的出现实际是暴露了养殖环境上的管理失当、鸡只生长发育的畸形、保健措施的失利以及育种方面的缺陷和流感的普遍存在的严重性等。而肝脏质脆易碎则说明了肝脏实质已经发生变性或坏死，这是霉菌毒素和药物中毒造成的变化，说明了霉菌毒素和药物超标使用导致危害的严重性。
4、肾脏病变
鸡的肾脏属于排毒器官，大部分有毒的物质和代谢产物要从肾脏排泄，肾脏容易被伤害。肾脏病变的表现多种多样，如肿大、充血、出血、花斑肾（尿酸盐沉积）和坏死（如板栗样变）。这只是肾脏伤害程度不同而已。较多因素导致肾脏伤害，最常见的有：药物中毒、肾传支、传染性法氏囊病、禽流感和营养代谢障碍如痛风等。治疗需要按照不同致病因素，采取相对应的治疗措施。使用通肾药物没有效果原因就在于，这些年已经不是只有肾传支、传染性法氏囊病和中毒等才会导致鸡出现肾脏的伤害，而是出现了一个新的普遍现象，那就是温和型流感 H9 病毒广泛污染和侵害。它引起的肾脏伤害是不能通肾的，使用通肾药物，会加大对肾脏的伤害，特别是当肾脏已经出血时通肾，会使死亡率立即升高。对这样的病变，应该选用一些滋肾健脾、保肝护肾的药物。当然，其他原因引起的肾脏病变，都可以通过相对应性措施并辅助通肾保肾的方法来解决。
5、坏死性肠炎
在发病的早期，卵黄蒂之前的部分黏膜增厚，颜色变浅，呈现灰白色，像一层厚厚的麸皮，极易剥离；肠黏膜增厚的同时，肠壁也增厚。肠腔空虚，内容物较少，有的肠腔内没有内容物；有的内容物为尚未消化的饲料。
发病的中后期，肠壁变薄，黏膜脱落透明，肠内容物呈蛋清样、脓样，个别鸡群表现得特别严重，肠黏膜几乎完全脱落崩解，肠壁薄，肠内容物呈血色蛋清样或黏脓样、烂柿子样。个别鸡只心冠脂肪有点状出血。
这一病理变化主要是由肠道菌、霉菌毒素、病毒或寄生虫（如球虫）等引起。常见的原因是球虫和霉菌毒素损伤肠道黏膜，随之形成厌氧环境，激发厌氧菌的增殖而引起坏死性肠炎的发生。治疗时应考虑原发病继发病同时治疗，辅之以保护和修复肠道黏膜，健胃消食。
6、小结
温和型流感 H9 或霉菌毒素蓄积中毒是当前肉鸡发病的主要因素，加强饲养管理和做好生物安全措施是预防肉鸡疫病的关键。在生产实践中，养殖户应严格控制鸡舍环境，尽量减少病毒的存在，严防病毒外入。此外，严把饲料质量关，在饲料中添加脱霉剂，并经常使用霉菌毒素的复合降解酶类制剂解除霉菌毒素的危害，对肉鸡的健康生长发育大有裨益。
作者：费强 (山西省汾阳市动物疫病预防控制中心，山西汾阳 032200)
责任编辑：徐成刚
