霉菌毒素中毒是现在养殖生产当中的常见病、多发病。纠其原因，多是由于饲料原料污染或者饲料储存过程污染而造成。而在饲料使用过程中受污染引发疾病的则鲜有报道。2017 年 8 月中旬廊坊职业技术学院兽医院接诊 1 例产蛋鸡因乳头饮水器漏水而引发霉菌毒素中毒的病例，现报道如下。
1、发病情况
2017 年 8 月 11 日，廊坊市广阳区某养殖户饲养的3 000 只 180 日龄产蛋鸡开始零星死亡，因鸡群存在拉稀现象，禽主遂自行购药治疗。到 8月 16 日，治疗效果不明显，腹泻情况加重，死亡鸡数增多，即到我院求助。
2、病理变化
对送诊的 5 只病死鸡进行剖检，主要病变有：肝脏肿胀，颜色发黄，质地变脆，表面有大小不等的出血斑块；肌胃底部糜烂，肠道变薄，黏膜脱落，十二指肠有出血斑；卵泡液化、变形呈菜花状，输卵管萎缩。
3、现场调查
跟随禽主现场调查，发现鸡群较多鸡只浑身羽毛全部湿透，遂向禽主询问原因，禽主反映，因乳头饮水器质量问题，总有漏水现象，而且漏水的饮水器比例较高。遂观察料槽，发现较多位置的料槽内所剩饲料全部湿透，而且靠近料槽底部的一些饲料已霉变结块。观察整个鸡群，整体状态尚好，但鸡舍内温度高，湿度大。
4、诊断
4.1 细菌分离
无菌操作采取肝脏、肠道及输卵管等组织涂布麦康凯琼脂和 TSA 平皿，进行细菌分离培养。37℃恒温箱培养 24 小时，麦康凯琼脂和 TSA 平皿上均未出现任何菌落生长，表明没有细菌感染。
4.2 检测新城疫和禽流感抗体水平
随机采集 40 枚鸡蛋，采用血凝和血抑方法检测新城疫、禽流感 H9、H5Re-6、H5Re-7抗体水平，具体数据见表 1。
4.3 病原检测
无菌操作采取肝脏、肠道及输卵管等组织病料进行研磨，另采集两管全血分离血清进行分子生物学 RT-PCR 方法检测，检测项目有新城疫病毒、禽流感 H9N2 亚型病毒和H5N2 亚型病毒。实验结果表明以上病毒均为阴性，说明没有以上病毒感染。
4.4 库存饲料及料槽饲料黄曲霉毒素含量的测定
采用液相色谱方法进行，黄曲霉毒素含量用 AFB 1 +AFB 2进行计算。
测定结果，库存饲料黄曲霉毒素含量为 1×10 -9 ，而料槽中饲料黄曲霉毒素含量为 70×10 -9 。
根据病死鸡剖检病变、鸡舍现场考查结果以及实验室细菌分离、病原检测和饲料霉菌毒素的测定结果，诊断该病为1 起由饮水器漏水引发的霉菌毒素中毒。
5、控制措施
（1）更换鸡舍内所有乳头饮水器，确保不再发生饮水器漏水现象。清除料槽内污湿饲料，彻底清洗料槽，同时加强舍内通风、降温工作。
（2）全群饲喂制霉菌素，按每只鸡 2 万单位均匀拌入饲料，自由采食，连喂 5 天。同时用 0.05%的硫酸铜饮水，自由饮用，连用 5 天。
用药后第 5 天回访，采取上述措施后，病情基本得到控制。日死亡鸡数逐渐下降，由原来的 15 只左右下降至 1 只。腹泻情况也得到较大改善。
6、分析讨论
霉菌毒素中毒是畜禽常见的一种中毒病，霉菌毒素中毒病例也屡见报道，广大养殖人员对霉菌毒素危害的认识也日益提高。但笔者在调查中发现，大多数养殖户对霉菌毒素的防控措施主要集中于两点：一是对饲料原料的重视，不使用发霉变质的饲料原料；二是脱霉剂的使用，而在饲料的储存与使用过程中却往往疏于防范。本案例中，养殖户对霉菌毒素的危害也有较高程度的认识，但却忽视了饮水器漏水而导致饲料霉变。
本病重在预防，避免畜禽食入带有霉菌毒素的饲料是控制本病的关键。广大养殖户不仅要杜绝使用霉变饲料原料，更要在饲料的运输、储存和使用等环节都要加强管理，杜绝任何一个环节出现意外。
作者：罗伟林（河北省廊坊职业技术学院，河北廊坊 065000）
责任编辑：李斐
