鸽子是鸡、鸭、鹅之后的第四大家禽。鸽子有肉鸽、观赏鸽与信鸽之分。肉鸽体型大、性情温顺、繁殖率高，能适应各种气候条件；饲料简单，可饲喂各种原粒杂粮，既可规模养殖也适合家庭养殖。近年来，鸽业已成为推动农业结构调整，促进农民增收的新增长点，成为特种养殖的支柱产业。
肉鸽肉质细嫩鲜美，营养价值高。据测定，鸽肉中优质蛋白质含量达 21%～22%，居多种肉食品之首，而脂肪含量只占 1%～2%，各种氨基酸总量高达 97%，且容易被人体消化吸收利用，是优质特色禽产品的重要代表。相关数据显示，我国现存栏父母代种鸽 4 500万对，年出栏商品肉鸽 6 亿只，鸽蛋 8 亿枚，饲养量占世界的80%以上。
业内专家坦言，虽然近年来我国肉鸽产业得到快速发展，但目前我国鸽业水平尚处于“初级阶段”，管理水平相对落后，生产模式单一化，育种技术落后，鸽品种严重依赖国外进口，至今没有一个通过国家审定的配套系；营养标准缺乏，养殖工艺自动化几乎是“空白”；科研投入明显不足。
据悉，“国家鸽业科技创新联盟”成立大会近日在北京举行。会上，国家鸽业科技创新联盟理事长、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所所长秦玉昌表示，要突破鸽业发展瓶颈，必须依靠科技创新和制度创新“双轮驱动”。在国家农业科技创新联盟框架下成立的“国家鸽业科技创新联盟”，就肩负着“为鸽业插上科技翅膀”的重要使命。
据介绍，联盟依托中国农业科学院北京畜牧兽医研究所和北京优帝鸽业，首批成员由23 家中央及地方科研院校、4家省级技术推广部门和 58 家鸽业相关企业共 85 家单位组成。联盟旨在以科技创新驱动发展战略为指导，凝聚全国鸽业领域的科技创新与产业发展资源，坚持原始创新、集成创新和引进消化吸收再创新并举策略，建设鸽业共性、关键技术创新基地，从而推动产、学、研、用深度融合，促进肉鸽产品、标准、专利的大量产出及市场化，推动我国鸽业科技支撑能力明显提升。
农业部畜牧业司副司长孔亮表示，联盟要充分发挥成员的资源优势，加强联合协作，建立完善科研创新性平台；要建立健全良种繁育体系，培育适合我国市场的新品种；要聚焦产业发展的热点难点问题，加强新技术开发和推广应用，让鸽子产业尽快腾飞起来。
作者：刘国信（山西省阳城县南环路畜牧局，山西阳城 048100）
责任编辑：董泽敏
