肉种鸡饲养管理的基础是育雏，而育雏期管理的关键是温度的控制，适宜的温度不仅能使鸡群得到良好的生长发育，而且节约饲料，最大限度地发挥种鸡的生产性能，增加经济效益，提高鸡只的抵抗力，减少发病率。因此实际生产中通过查看干湿球温度计、使用红外线测温仪、观察鸡群行为和监测鸡群等方法正确评估育雏温度特别重要。
1、通过干湿球温度计评估鸡舍温度
每日通过干湿球温度计检查温度与湿度是比较常用的方法。肉种鸡在相对湿度60%～70%的条件下，理想的鸡舍空气温度要求是在饲料与饮水区域雏鸡高度达到30℃、垫料（垫纸）温度达到28～30℃。如果相对湿度超出目标范围，舍内最佳温度应作相应调整（表1）。
2、通过红外线测温仪监测鸡舍温度
使用红外线测温仪（图1）可以直接测定垫料或垫纸温度的高低，查看预温的效果，以正确控制鸡舍温度，避免鸡群遭受冷热应激。
3、观察雏鸡行为
了解育雏温度正确与否的最佳办法是经常仔细观察雏鸡的行为。温度适宜时鸡群分布均匀；温度低时雏鸡拥挤在一起、大声鸣叫；温度高时雏鸡张口喘气、低头、翅膀下垂、远离热源或靠近墙边。区域育雏时，如温度适宜，雏鸡在育雏区域内分布均匀（图2）；雏鸡分布不均匀表明温度不正确或有贼风。整舍育雏时，由于没有明显的热源，观察雏鸡行为不太容易，雏鸡的叫声也许是雏鸡不舒服的唯一表现。只要有机会，雏鸡会聚集在温度最接近它们要求的区域。如温度适宜，雏鸡一般20～30 只为一个群体且不同群体间的雏鸡相互运动，雏鸡会持续采食与饮水（图3）。
4、监测鸡群
4.1 监测肛门温度
建议在出雏器、整个孵化过程、雏鸡入舍时、雏鸡入舍初期使用耳温计检测雏鸡是否受到冷热应激的影响。雏鸡的热平衡区域为39.4～40.5℃ ，目标是在孵化厅、运输过程中及雏鸡入舍时保持此温度。用红外线耳温仪在雏鸡肛门处测量其温度，超过41℃雏鸡受热张嘴喘气；低于39℃开始受凉，鸡爪凉；雏鸡肛门温度39.4`~40.5℃时较舒适。
4.2 检查嗉囊饱满度
雏鸡开水、开食后的一段时间内会感觉饥饿，这说明雏鸡采食状态良好且嗉囊应充满饲料。雏鸡入舍后在关键时段检查嗉囊饱满度有助于建立雏鸡的食欲，确定是否所有的雏鸡都能找到饮水和饲料。雏鸡入舍后的前48 小时应检查其嗉囊饱满度，但前24 小时较关键。入舍后2 小时进行初次检查有助于发现雏鸡是否已找到饲料和饮水。之后在雏鸡入舍后8、12、24和48 小时分别进行检查以判断雏鸡的食欲发展情况。检查时，在鸡舍3～4 个不同的位置或区域育雏时在围栏边分别抽样检查30～40 只雏鸡，轻轻触摸每只雏鸡的嗉囊。如果雏鸡找到了饲料和饮水，嗉囊应饱满、软而圆润（图4）；如果嗉囊饱满，但还能明显触摸到饲料的原始物理状态，说明雏鸡饮水量不足。表2 给出的是嗉囊饱满度的指标，达到此目标表明鸡舍环境条件特别是温度比较适宜。
4.3 检查羽毛片的状态
温湿度适宜时雏鸡羽毛生长发育良好，羽毛上无明显的应激痕或因温差过大引起的主羽和覆羽上的大量横纹（图5）。
5、展望
随着肉种鸡育种工作的不断推进，饲养管理中对环境条件如温湿度与通风的要求越来越高。因此，应不断通过对环境条件的改善，正确评估育雏温度，创造价值，提升生产成绩和经济效益。
作者；陈合强（江苏京海禽业集团有限公司，江苏海门226103）
责任编辑：李斐
