听课笔记：高远飞－生猪养殖方式变革探索与实践

2019年12月27日，在广东省养猪行业协会年会暨猪业发展大会上，广西扬翔股份有限公司高远飞先生在大会上做主要以下三方面的分享。第一：关于非瘟的思考；第二：扬翔“铁桶楼房”养猪模式的实践；第三：生猪养殖方式的变革与探索。高老师简要地分析了非瘟肆虐的原因，当前养猪模式弊端和对策，以及扬翔的高楼养猪新模式的优点，并对未来养猪模式进行了展望。

思考1：为什么非瘟在中国肆虐？
大环境与小环境：首先我国养猪密度高（大环境），容易造成疫病的流行；其次，各养殖场（小环境）生物安全防控不够严格。

思考2：防控非瘟的薄弱环节在哪？
结构与功能：现有猪场设计均难以完全满足非瘟防控生物安全要求。之前的猪场结构不完整，即设计猪场时未考虑高级别的生物安全防控导致其功能不健全，不能承受重大疫病的打击，因此我们要在现有猪场设计查漏补缺。

思考3：鸡蛋放不放一个篮子里？
防控强度与经济效益：有些公司为降低养猪风险将一个大型猪场拆分成几个猪场，倒不如加强猪场的生物安全防控力度，管控好既能减少成本，又能增加生产效益。

思考4：猪周期能破解以实现稳产保供吗？
为解决猪周期，要从以下三个方面去做：①养猪能力要有可靠性；②生猪产量要有计划性，特别是对中小企业而言；③大型企业要起到中流砥柱的作用，确保地区生猪出栏量稳定，从而降低猪周期的风险。

中央电视台及国外多家媒体报道了扬翔的高楼养猪模式，该模式有全世界许多相关的科学家参与其中，并获得多项专利。2019年5月12日农业农村部对扬翔楼房模式进行科技成果评价，受到农业农村部以及政府部门、行业专家的高度肯定。那么，扬翔为什么要采用这种模式呢？最主要的是该模式可以实现低成本养猪，使该公司经济效益呈上台阶式增长。
在这种模式下，我们养猪又要注意哪些呢？生物安全和环境控制显得尤为重要。1.生物安全一定要放到第一位。通过楼栋独立、楼层独立、小间设计，层层独立封闭空间切断病原的传播和交叉污染，从而减少疫病的发生。2.在猪舍环境上做到干净可控。在保证有效的通风量前提下降低无效通风量并使空气通过三层墙体的空气过滤装置保证猪群呼吸道安全新鲜的空气；通过中央空调精确调节猪舍的温度，此外还有地沟通风、水帘降温等措施使得养猪智能环控，为猪群提供良好的生长环境。
此外，铁桶养猪模式有多项创新。1.GGP/GP/父母代内循环闭锁繁育，降低引种风险。2.土地占用极少。在出栏量相同的情况下，该模式的占地面积是传统平地单层养猪模式的1/10。3.环保过关。①尿粪污水零排放，尿粪集中收集，干湿分离，干物质制作有机肥；②废气除臭排放，负压换气系统集中收集，经过益生菌处理四道水帘净化排出；③死猪无害化处理，胎衣死猪通过封闭管道输送到焚尸炉集中无害化处理。4.布局集成高效。楼房高度集中的空间利于资源的高度整合；5.设备自动智能。楼房机械化、自动化、智能化实现高效的养猪生产。
三、生猪养殖方式变革探索
1. 新一代料、养、宰、商集群式楼房养猪将升级为造肉工厂。
2.“双百计划”是继房地产，商业地产之后的养猪地产的开场，扬翔公司未来计划在全国100个城市建设100个高楼地产，打造养猪界的万达广场。
3.发力实现终端猪肉品质的高端稳定，实现公司健康、安全、美味的愿景。