湘黄鸡属肉蛋兼用品种，以三黄（毛黄、嘴黄、脚黄）为特征，又名三黄鸡。它躯体大小适中，成鸡一般重 1 600g，结构匀称，头小，单冠，脚矮，颈短。公鸡前胸宽阔，毛色金黄带红，躯体秀丽而英武，啼声响亮而清脆；母鸡躯体较短，背宽，后躯浑圆，腹部柔软而富弹性，产蛋性能好。它产于湖南省衡南县，其中心产区为衡南江口、泉溪、双林、茶市、花桥以及衡东、衡南与衡山三县交界的大浦、霞流、石湾、萱州、白沙等地。它是农家所养的地方小鸡种经过多年选育而成湖南的优良地方鸡种，对气候环境适应性强，抗病力强，耐粗饲，易于饲养管理，生长速度快，产肉性能、产蛋性能和繁殖性能良好，具有较高的经济价值和药用价值。迄今湘黄鸡在港澳市场享有较高的声誉，是湖南传统的出口鸡种。预计到 2017 年，全县饲养量将达 1.3 亿羽，出笼商品肉鸡 1 亿羽, 湘黄鸡规模化养殖已成为我县振兴农村经济的支柱产业。
随着湘黄鸡养殖业兴起，专业化和工厂化生产规模越来越扩大，鸡病防治愈来愈重要，它是养鸡成败的重要保证，一旦发生较大的疫病，就会使鸡群死亡增多，产蛋下降，增加养殖成本，减少效益，甚至亏损，所以养殖户一定要重视鸡病的防治工作。坚持以防为主，防重于治的原则，从预防着手，认真做好疫病的防治工作，建立一个完整的疫病防御系统。湘黄鸡疾病防治包括防疫、临床诊断和治疗 3 个方面。
1、湘黄鸡疾病防疫
确保湘黄鸡的健康成长和生产，必须有一整套的综合性疫病防制措施，在国外将其称之为预防医学。因密集饲养，一旦发生传染病，易全群覆灭，所以必须采取预防发生传染病的措施，治疗则是不得己而采取的办法。鸡发病的可能性随饲养数量的增加而增加。据统计，鸡群的大小每增加 1 倍，发生疫病的可能性则增加 4倍，这就是为什么鸡群愈大所要求的防病措施愈严格的原因。综合性防制措施有：消毒卫生、隔离和疫苗接种。
1.1 养殖场的消毒
消毒方法分为卫生消毒、物理消毒和化学消毒 3 类，通常要配套进行。
1.1.1 卫生消毒
包括清扫、洗刷等，这些措施可以消除大量微生物和杂质，使剩余的微生物完全暴露，有利于阳光和药物消毒。
1.1.2 物理消毒
利用阳光、火焰及高温等杀灭微生物。
1.1.3 化学消毒
是利用各种消毒剂杀死微生物，方法有饮水、喷洒和熏蒸等。使用方便，效果明显。使用时应注意以下几点。
（1）药液必须达到规定的浓度。
（2）药液作用时间要充足，要反复喷洒到一定的湿度。
（3）必须先对消毒场所清扫干净，否则会降低消毒药的效力。
1.1.4 消毒项目
（1）门前消毒：鸡场大门前和每一栋鸡舍门前都应设消毒池，小规模养鸡户也应在家门和鸡舍门前设有消毒池，其用途是人员进出消毒鞋底，车辆进出消毒车轮。一般用水泥池，大小、深浅酌定。消毒剂一般使用廉价的 3%～5%火碱。消毒池每周要洗刷，换上新的消毒液。
（2）预备育雏室消毒：防止雏鸡早期感染病原微生物至关重要。为达到高水平净化，消毒工作应该如下程序进行：铲除粪便等杂物，彻底清扫→清水冲洗、晒干→氯制剂消毒剂反复喷洒，保湿 20 分钟以上→甲醛熏蒸，使用 40%的甲醛溶液，42mL/m3 密闭熏蒸消毒 12 小时，然后通风 2 天散净药气，即可入雏。
（3）预备育成期、蛋鸡、种鸡舍以及放牧场地消毒：一般采取如下工序：清除残余鸡粪、蜘蛛网等杂物→清水冲刷、晾干→季铵盐消毒剂反复喷洒，保湿 20 分钟以上。对发病过的鸡舍应结合某些高效消毒药交替喷洒，如碘制剂、醛制剂等。
（4）鸡舍内带鸡喷雾消毒：这是整个饲养期的日常消毒工作，对预防各类传染病都具有重要作用。鸡群健康时，可每天喷雾消毒 1 次，受到疫病威胁时或群体已经发病，可每日 2～3 次消毒，所用的消毒剂一般选用无不良气味、无刺激性和不腐蚀鸡笼等设备，多选用季铵盐类。
（5）饮水消毒：饮水消毒的目的，不仅是杀灭饮水中的病原微生物，更重要的是使饮水保持一定的消毒力，当个别鸡发生传染病时，其口中排出的病原微生物能在饮水中被杀死，不至于传染给全群。饮水消毒时注意掌握消毒剂的使用浓度，以免有异味和破坏肠道正常菌群。
1.2 隔离
养鸡业要得到发展和获得较好的经济效益，必须对鸡进行隔离，这样才能保证鸡的健康和生产效益，否则养鸡将以失败而告终。鸡需要按其年龄和类别隔开，具体原则如下。
1.2.1 鸡场和鸡舍的隔离
（1）鸡场应远离交通要道和居民点，应相隔1～2km。
（2）鸡场有 2 栋以上的鸡舍时，则鸡舍之间应相隔 20m。
（3）每栋鸡舍要有单独的饲养员，彼此不能有接触。
（4）鸡舍内的垫草、鸡粪和其他废料应送往远离鸡舍 1km 以外的地方，发酵后作为肥料。
（5）鸡场周围应栽树，鸡舍的外面要有围墙。
1.2.2 鸡群的隔离
（1）鸡需要按群和年龄分隔开。
（2）捕捉散失在鸡舍内外的鸡，驱逐鸡场和鸡舍内的野鸟。
（3）鸡舍内不许养观赏鸟、猫和狗等。
1.2.3 坚持生物安全
（1）新引进的鸡移动时要用消毒过的运输工具（如箱、篓和车辆等）。
（2）服务人员做疫苗接种或其他原因需要进入鸡舍时，需要穿消毒过的服装、帽子和靴子。
（3）病、死鸡要烧掉，作无害化处理。
（4）运送垫料或其他物品的车要消毒。
（5）无关人员不准进入场区和鸡舍，要控制和消灭鸡舍附近的昆虫、蚊子、苍蝇及老鼠。
（6）饲养员和其家庭成员应避免同养禽业有关的行业相接触，如屠宰场、孵化场，不要参观其他的鸡场和养鸟类等场所。
1.3 免疫接种
在养湘黄鸡生产过程中，疫苗免疫是养鸡疫病防治过程中的重要环节，免疫成功与否直接关系到养鸡成败。在养鸡生产中采取哪一种免疫方法，应根据疫苗种类、性质以及养殖环境的实际情况来决定，既要取得良好的免疫效果，又要省时省工。
1.3.1 免疫方法
（1）滴鼻与滴眼：适用于接种新城疫 IV 苗等。
（2）滴口：适用于接种传染性法氏囊病疫苗和传染性脑脊髓炎活疫苗。
（3）饮水免疫：适用于接种新城疫Ⅱ、Ⅳ系苗、传染性法氏囊病疫苗等。
（4）注射免疫：包括肌肉注射和皮下注射两种方式，适用于接种灭活苗、马立克氏病疫苗和新城疫疫苗等。
（5）刺种免疫：临床上主要用于鸡痘的免疫接种。
（6）气雾免疫：一般适用于新城疫和传染性支气管炎弱毒苗的免疫。
1.3.2 免疫注意事项
（1）免疫时间的选定：尽量选择空气晴朗的天气接种。
（2）在免疫前对鸡群体以及环境进行仔细清理和消毒。
（3）仔细检查疫苗商标、说明书、名称、剂量、有效期、瓶盖及油乳剂苗是否有破乳沉淀现象。
（4）所使用的免疫器械必须消毒。
（5）在疫苗稀释中不要随意添加抗菌药，以免影响疫苗效价和吸收。
（6）稀释后的疫苗一定在 1～2 小时内用完。
（7）活疫苗免疫的当天禁止消毒。滴鼻、点眼、滴口和饮水免疫后的 3 天内饮水中不得添加消毒剂。
（8）疫苗免疫前后 3～5 天的时间内不能使用抗生素及抗病毒药物。
（9）免疫前后 3～5 天内在饮水中添加电解多维等，以缓解疫苗免疫应激反应。
（10）在免疫过程中可添加免疫增强剂，如黄芪多糖等。
（11）接种后疫苗瓶要进行无害化处理；使用过的器具要进行冲洗消毒；饮水器内换上清水后继续使用。
1.3.3 常用免疫程序
湘黄鸡在多大日龄首次接种，什么时候再进行第二次、第三次接种等，称为免疫相关程序。整个饲养期的综合免疫程序比较复杂，要将多种疫苗的多次接种合理错开，还要与断喙、转群和上笼活动错开。由于各地饲养差异和疫病流行情况不同，综合免疫程序也不一致，参考免疫程序见表 1、表 2。
2、常见湘黄鸡疾病临床诊断
病理剖检作为疾病诊断的基本手段。因诊断迅速，宜于操作，在生产中被广泛采用。但由于鸡病种类繁多，不同疾病常出现类似病变。因此，能否正确鉴别它们，是作出初步临床诊断的基础。现就生产中常见病变的鉴别作以下阐述。
水肿部位多见于胸腹部及两腿内侧，渗出液以胶冻样为主。渗出液颜色呈绿或蓝绿色，可能为绿脓杆菌病、硒 – 维生素 e 缺乏症。渗出液呈黄白色可能为鸡霍乱。渗出液颜色呈蓝紫色可能为葡萄球菌病。
出血为点状或斑状，常见疾病有传染性法氏囊病、禽霍乱和葡萄球菌病。
另外，维生素 K 缺乏症、磺胺类药物中毒、黄曲霉毒素中毒、包涵体肝炎和住白细胞虫病也见肌内出血。
气管、喉头病变常为黏膜充血、出血，气管、喉头有黏液等渗出物。该病变主要见于呼吸系统疾病。
黏膜充血，气管有渗出物可能为传染性支气管炎病变。
喉头、气管黏膜弥漫性出血，内有带黏液可能为传染性喉气管炎病变。
气管轮环黏膜有出血点可能为新城疫病变。
败血性支原体病、传染性鼻炎也可见呼吸道有黏液渗出物等病变。
导致肝脏出现坏死点或坏死灶的疾病有禽霍乱、鸡白痢、禽伤寒、急性大肠杆菌病、绿脓杆菌病、螺旋体病、喹乙醇中毒和痢菌净中毒等。导致肝脏有灰白结节的疾病有马立克氏病、禽结核、鸡白痢、禽白血病、慢性黄曲霉毒素中毒和住白细胞虫病。
肠道出血是许多疾病急性期共有的症状，如新城疫、传染性法氏囊病、禽霍乱、葡萄球菌病、链球菌病、坏死性肠炎、绿脓杆菌病、球虫病、禽流感和中毒等疾病。
盲肠病变主要为盲肠内有干酪样物堵塞，这种疾病有盲肠球虫病、组织滴虫病、禽副伤寒和鸡白痢。
新城疫可见黏膜乳头或乳头间出血，传染性法氏囊病、螺旋体病多见肌胃与腺胃交界处黏膜出血。
导致腺胃黏膜出血的疾病还有喹乙醇中毒、痢菌净中毒、磺胺类药物中毒、禽流感和包涵体肝炎等。
导致肾脏功能障碍的疾病均可引起输尿管尿酸盐沉积，如痛风、传染性法氏囊病、维生素A 缺乏症、传染性支气管炎、鸡白痢、螺旋体病和长期过量使用药物。
常见腹水症疾病有大肠杆菌病、黄曲霉毒素中毒、硒 – 维生素 e 缺乏症、鸡白痢、禽副伤寒和卵黄性腹膜炎。
卵巢水泡样肿大、发炎、变形或滤泡萎缩，见于鸡沙门氏菌、鸡急性马立克氏病和禽白血病。
输卵管内充满腐败的渗出物，常见于鸡的沙门氏菌病，输卵管萎缩则见于鸡传染性支气管炎、减蛋综合征和禽流感。
上述只是临床中的一些常见病变。临床上由于疾病性质、疫苗或药物使用等条件的影响，同一疾病在不同条件下其症状也随之发生了变化，而且有的鸡群可能存在并发或继发疾病的复杂情况。因此在临床诊断时应辩证地分析病理剖检变化。患鸡病变不是孤立存在中，要抓住重点病变，综合整体剖检变化，同时结合鸡群饲养管理、流行病学和临床症状综合分析，才能作出初步的临床诊断，从而为控制疾病提供科学依据。
3、常见湘黄鸡疾病治疗
3.1 鸡白痢
是一种细菌性疾病，大小鸡都可发病，但以7～10 日龄的雏鸡较为多见，死亡率高。病雏鸡精神委顿，缩头，翅下垂，拉白色浆糊状稀粪，肛门常被粪便粘住，拉粪时发出“吱、吱”叫声。
防制：
①每千克饲料加入恩诺沙星 100～200mg(2-4#)拌匀喂鸡，连用 7 天。
②每千克饲料加土霉素 2～3g（8-12#）拌匀喂鸡，连用 3～4 天。
以上药物应交替使用，以利提高疗效。
3.2 鸡球虫病
是危害雏鸡比较严重而常见的疾病，以10～15 日龄鸡较易感染，发病率和死亡率都较高，梅雨季节发病较多，一旦发病就引起广泛流行。
主要症状：病雏最早出现全身衰弱，精神委顿，喜欢拥挤成堆，两翅下垂，毛松乱，眼睛紧闭，好睡；下痢，呈棕红色带血稀粪；鸡冠苍白，大量饮水，继而废食，最后极度消瘦、死亡。防制：
①搞好卫生，保持栏舍干燥，并定期消毒。
②及时隔离病鸡，进行治疗。
③常见的球虫药还有球痢灵、氯苯胍和三字球虫粉等。
3.3 鸡传染性法氏囊病
是由病毒引起的一种损害鸡法氏囊的疫病。本病的发病高峰为 3～7 周龄。病鸡突然发病，精神不振，畏寒，羽毛松乱，缩头闭眼，食欲大减，饮水增加，排出白色水样粪便，肛门周围羽毛粘有稀粪，一般发病第三天开始死亡，5～7天达到高峰。剖检后，见法氏囊肿大，胸肌、腿肌有条纹至弥漫性出血。
防制：
抗体疗法：采用鸡传染性法氏囊抗体，雏鸡每只 1mL，注射 1 次即可，疗效可靠。
3.4 鸡传染性支气管炎
是一种由病毒引起的急性、高度接触性呼吸道传染病，简称“传支”。30 日龄内的雏鸡易感染。病鸡多为突然出现呼吸道症状，而迅速全群发病。病鸡流鼻液、气喘、咳嗽和气管啰音，怕冷，打堆，食欲减少，眼多泪，消瘦。成年鸡症状较轻，产蛋鸡还出现产蛋下降、产轻壳蛋和产畸形蛋。剖检能见气管有黄色干酪样物和肾肿大苍白。
防制：
本病除改善环境外，有效的办法是接种疫苗。同时应用“补液盐”对本病有辅助治疗作用。另外，为防止继发感染，可适当使用抗生素。
3.5 鸡支原体病（慢性呼吸道病）
主要症状：出现呼吸啰音，流鼻涕，咳嗽，打喷嚏，食欲不振，消瘦。后期常见眼睑肿胀，眼部突出如肿瘤状，眼球受压而萎缩，造成失明，病程或至数月。
预防：定期消毒，搞好鸡舍卫生。
治疗：泰妙林对支原体有特效，用 1 000mL水加入 250mg 的泰妙林水溶液供鸡饮用。
3.6 雏鸡坏死性肠炎
是由魏氏梭菌引起的一种急性传染病，以突然发病急性死亡为特征。本病主要发生于 3周龄以内的雏鸡。病鸡羽毛松乱，怕冷，严重腹泻，粪便恶臭呈暗红色，能见脱落的肠黏膜组织，急性型 2～3 天死亡。
防制：
使用庆大霉素、林可霉素、秦乐菌素和新霉素等混饲或饮水均有较好的疗效。
3.7 鸡传染性喉气管炎
是一种急性接触性传染病。病鸡呈现呼吸困难，咳嗽，气喘，流鼻涕，并咳出带血黏液。
防制：
①接种疫苗。
②在饲料中加入多种维生素，酌情用抗菌药预防继发感染。
③用中药六神丸 5 粒 / 羽，1 天 2 次，有一定疗效。
④喉毒灵饮水。
3.8 蛔虫病
是一种常见的寄生虫病。
预防：每年定期驱虫 3～4 次。
治疗：
①按每千克鸡体重用驱蛔灵 0.25g 研细拌入饲料中，于傍晚 1 次喂服。
②按每千克鸡体重用驱虫净 30mg，研细拌入饲料中喂服。
3.9 新城疫
是病毒引起的一种急性败血疾病。多于春秋发病，传染快，死亡率高。此病潜伏期为 3～5天。分最急型、急性型、慢型 3 种。一般初期多为急性发生。
主要症状：体温升高（43～44℃），闭眼，毛松乱，缩颈，垂翅，步态不稳或转圈，冠黑紫，口流黏液，摇头，打咯，发出“咯、咯”叫声，呼吸困难，拉绿色或白色粪便，后期腿、翅麻痹，死亡率高。
目前此病无特效药治疗，可试用下列方法治疗：
①蒜头 3～5 片，打烂混合少量生油灌服，每日 2 次。
②巴豆半粒打烂混少量生油灌服，每是 2次。
3.10 鸡霍乱
是一种烈性传染病，一般为零散性地方性流行，一年四季都可发病，传染有时比鸡新城疫还快，常常不见任何症状而突然死亡。
防制：
①采用 0.2%磺胺二甲基嘧啶钠水溶液饮水，有一定的预防效果。
②肌注链霉素 50mg/kg，每天 2 次。
③肌注磺胺嘧啶钠 2mL，每天 2～3 次。
以上药物疗效立竿见影。
3.11 鸡痘
是一种高度传染病。病鸡生长缓慢，甚至死亡。此病潜伏期 4～8 天。分皮肤型和白喉型两种。
防制：
①搞好卫生，消灭蚊虫和鸡虱。
②及时隔离病鸡，甚至应淘汰，并彻底消毒场地和用具。目前无特效药物治疗，一般采用对症疗法。
3.12 鸡马立克氏病
是一种由病毒引起具有高度传染性的肿瘤疾病。临床症状分为神经型（劈叉）、内脏型（肿瘤性病灶）和眼型（有眼部灰白色，又称“白眼病”）等。全身营养不良，消瘦、贫血和下痢。
防制：
①接种疫苗。
②酌情用抗生素防止继发感染。
3.13 禽流感
是甲型流感病毒（病毒变异）引起的一种急性传染病，也能感染人类。禽流感分为高致病性、低致病性和非致病性三大类。其中高致病性禽流感最为严重，发病率和死亡率均高，几乎是100%。症状有：病鸡精神沉郁，饲料消耗量少，消瘦；母鸡产蛋下降，就巢性增强；轻度直至严重的呼吸道症状，包括咳嗽、打喷嚏和大量流泪；头部和脸部水肿，神经紊乱和腹泻。
一经确诊，立即扑疫，同时对周边环境消毒，给健康鸡群紧急免疫接种。
作者：贺格生 （湖南省衡南县江口镇动物防疫站，湖南衡南 421156）
责任编辑：李斐
