小母鸡饲养到 18 周左右转入成年鸡群，从20~22 周龄开始性成熟，然后陆续开产，进入产蛋期。这时青年鸡的营养需要除保持本身的继续正常生长外，还要为产蛋消耗大量营养，所以，其日粮的营养水平应逐步从生长期过渡到产蛋期，而且要随着产蛋率的不断增加而相应调整。此时根据母鸡的生理特点和产蛋规律，做好转群、开产前管理、阶段饲喂和强制换羽等日常管理工作，对提高产蛋率，增加养殖效益较为重要。
1、合理转群
转群早的可在 17~18 周龄，最迟不应超过22 周龄, 早转群有利于母鸡开产前有足够的时间适应新的环境，应采用“全出全入”制转群。转群前要做好一切准备，如食槽与水槽。平面饲养的鸡群还应准备产蛋箱。转群对鸡有较大的应激，有些鸡经过转群体重下降，精神紧张，需经2~5 天甚至 1 周左右的时间才能恢复，因此必须注意以下事项。
（1）转群前后使母鸡保持良好的健康状况，如限制饲喂的鸡群，转群前 2～3 天可改为自由采食，转群当天不要添加过多的饲料，以够食为限。
（2）转群应在清晨或晚上进行，使用绿色灯泡或把光线变暗，减少惊群，捉鸡要轻拿轻放，避免粗暴。
（3）转群时不要同时进行预防注射或者断喙，应适当错开这些工作，以免增加应激。转群的同时应注意淘汰病鸡、弱残鸡等。
（4）转群后 2~3 天，不要立即改变日粮，看鸡群采食情况，再决定是否转回限制饲喂。转群后 1 周内日粮应增加多种维生素，以防应激，饲料要少添勤喂。
2、开产前的管理
开产前的饲养管理较重要，如果饲养管理得当，产蛋率可适时达到标准曲线，为后期产蛋高峰打好基础。
2.1 光照
产蛋期的光照原则只能延长不能减少，延长光照时间应根据 18 或 20 周龄时抽测的体重而定。如果鸡群体重达到要求（1 200~ 1 300g），则应在 20 周龄起每周延长光照 1 小时，直至增加到 14~16 小时时稳定不变。如果在 20 周龄仍未达到应有体重，可将补充光照的时间往后推迟 1 周，即在 21 周龄时进行。为了尽快使体重达到要求，可将原来的限制饲喂改为自由采食，如原来是自由采食的，应提高日粮中的蛋白质和能量水平，也可适当提前改用产蛋鸡日粮。
2.2 补钙和改换日粮
生长鸡过早补钙不利于钙质在母鸡骨骼中沉积。一般是当鸡群中产第一枚蛋时，或开产前2 周（约 18 周龄）开始补钙。可将育成鸡料的含钙量由 1%提高到 2%，待母鸡全群产蛋率达5%时，由育成鸡料改换为产蛋鸡料。
3、阶段饲喂
根据鸡群的产蛋率和周龄，将产蛋期分为若干阶段，并根据环境温度，喂以不同水平的蛋白质、能量的日粮。这种既能够满足鸡的营养需要，又能够节约饲料的方法称为阶段饲喂。阶段饲喂分 2 阶段饲养法（即产蛋前期和后期）和 3阶段饲养法（即产蛋前期、中期和后期），一般采用 3 阶段饲养法较科学合理（3 阶段饲养法给料标准见表 1，不同温度条件下的能量、蛋白质及钙的水平见表 2）。
3.1 产蛋前期
如在育成期鸡群管理得当，一般在 20 周龄左右开产，在 28～32 周龄产蛋率达 90%左右，至 40 周龄仍可达 80%以上，鸡蛋可由开产的40g 增至 40 周龄时的 56g 以上，体重增加也较快，由原来 1 300g 增至 1 700g。因此，产蛋前期是产蛋期的关键，对饲养技术的要求是使产蛋率迅速达到最高峰，并维持较长时间，所以要注意提高日粮的蛋白质、矿物质和维生素的含量。产蛋前期每天应给每只母鸡喂 18g 蛋白质、1.34MJ 代谢能。
产蛋前期母鸡繁殖机能旺盛，代谢强度大，摄入的营养多用于产蛋和增加体重，因此，鸡的抵抗力差，容易感染疾病，应加强卫生防疫，不要进行免疫接种和驱虫，但要防止其他应激发生。
3.2 产蛋中、后期
母鸡体重几乎不要增加，产蛋率下降，但蛋重仍有增加，此时的饲养管理应使产蛋率平稳地下降，所以日粮中蛋白质水平可适当减少。
3.3 阶段饲喂应注意的问题
（1）开产后应尽快使母鸡达到应有的高峰和适当的蛋重，然后随产蛋量下降而降低日粮中的蛋白质水平，切忌因日粮的改变使产蛋量下降。
（2）要考虑日粮能量水平和环境温度对采食量的影响，如果饲喂的第三阶段处在夏季，此时便不宜降低日粮的蛋白质水平，因为夏季采食量会自然减少。
（3）要经常测定采食量。测定方法：如按天或顿供应料，当天饲料吃完，则将当天的供料量除以存活母鸡数，就是当天的平均采食量。如采用贮料塔或贮料箱的机械供料，可在料塔装料全空后再装入一定数量饲料，全部吃完，统计饲喂天数，则可大致算出鸡群平均采食量。
4、日常管理
4.1 经常观察鸡群
观察鸡群的目的在于掌握鸡群的健康与食欲状况，检出病、死及淘汰鸡，检查饲养条件是否合适。观察鸡群应在清晨或夜间进行。夜间鸡群平静，有利于检出呼吸器官疾病，如发现异常应及时分析原因，采取措施。鸡的粪便可以反映鸡的健康状况，要认真观察，然后对症处理，如巧克力色粪便，则是盲肠消化后的正常排泄物，绿色下痢可能是消化不良、中毒或鸡新城疫引起，红色或白色可能是蛔虫或绦虫病引起。
4.2 及时淘汰病鸡与停产鸡
通过经常观察，及时淘汰病鸡与停产鸡，既可以减少饲料浪费，提高经济效益，还有利于及时发现与防治鸡病。淘汰停产母鸡，可参考下列情况：①淘汰 7 个月龄仍未开产鸡，这些母鸡一般表现是耻骨未开张，喙、胫黄色没褪，全身羽毛完整有光泽，腹部有硬块脂肪；②淘汰开产后换羽早的母鸡。
4.3 防止应激反应，保持环境稳定
良好而稳定的环境条件，对正在产蛋的母鸡较重要。特别是现代优良品种，对环境变化较敏感，任何环境条件的突然变化都能引起应激反应，如抓鸡、注射、断喙、换料、停水、光照改变、灯影晃动、新奇颜色或飞鸟窜入等，都可能引起鸡群惊乱而发生应激反应。
产蛋母鸡应激反应表现各不相同，突出的表现是产蛋量下降，产软蛋，精神紧张，不吃食，乱撞引起内脏出血而死亡，这些表现常常需要数天才能恢复正常。防止应激反应除采取针对性措施外，应制定鸡舍管理程序，包括光照、供水、供料、清洁卫生和集蛋等，并严格付之实施。鸡舍应固定饲养员，操作时动作要轻要稳，尽量减少进出鸡舍次数，保持鸡舍环境安静。要注意鸡舍外部的环境变化，减少突然发生的事故。调整饲料应逐步过渡，切忌突然改变。
5、人工强制换羽
在自然光照条件下，春孵的母鸡秋季开产，经 1 年产蛋后，通常于第二年的秋季开始换羽、停产。自然换羽的鸡群，换羽持续时间长，从开始换羽到新羽长齐，一般需 3~4 个月的时间，而且换羽有先有后，重新开产也有早有晚，所以第二个产蛋期的产蛋高峰来得晚，高峰也比较低。人工强制换羽，一般使鸡群在几天内就可全部停产，休产 2 个月左右，即可再产蛋，这样产蛋高峰来得早，高峰也比较高，蛋的品质也好。因此，强制换羽比自然换羽能够缩短全群换羽时间，换羽也比较整齐，能够提高第二个产蛋期的产蛋量。有试验报道，实施人工强制换羽产蛋量比自然换羽高 9%左右。
5.1 强制换羽的时间与方法
在实际生产中是否实行强制换羽，应根据具体情况，看经济效果如何来决定。如果育雏、育成鸡所花成本高，补充新鸡来源有困难，而原来的母鸡群又比较健康，产蛋量也较高，则可实行强制换羽，利用第二个产蛋年。
5.1.1 强制换羽的时间
通常在母鸡产蛋 12 个月时进行，为了调节产蛋季节，也有的在母鸡产蛋 8～10 个月后就开始强制换羽了。强制换羽后的第二个产蛋期大约能利用 8~10 个月后便淘汰，有的鸡也可进行第二次强制换羽。
5.1.2 强制换羽的方法
人工强制换羽的方法较多，但其中较实用、效果较稳定的常规方法是采用控制给水、给料和改变光照，使鸡生活条件突然改变，营养又供应不上而引起换羽。采用常规方法时，应根据每个场鸡群的品种、体质、产蛋水平和饲料条件等灵活掌握。人工常规强制换羽方法见表 3。
饲养实践得知，强制换羽时，停水、停料愈长，鸡体重减轻愈多，羽毛脱换愈快，死亡也愈多，因此，实施人工强制换羽时，要经常检查强制换羽措施是否得当，如果检查结果超出下列情况，应及时调整措施。
羽毛脱落速度：强制换羽 7～10 天后，小羽应大部脱落，10~20 天主翼羽开始脱落；体重减轻程度：一般强制换羽，体重减轻应在 27%~30％；死亡率高低：强制换羽期间，死亡率不应超过 5％；换羽时间长短：从开始强制换羽时算起，如果是健康的鸡群，在第一个产蛋期的产蛋水平也较高，则一般经过 7~9 周后，全群产蛋率可达到 50％以上。
掌握鸡群换羽情况，应在头 2 周每天计算死亡率，以后每隔 1 周算 1 次，体重应在 4~5 天抽称 1 次，产蛋后每周计算产蛋率。
5.2 强制换羽应注意的事项
（1）强制换羽的鸡群，必须健康。因为病、弱和瘦小的鸡不能忍受强制换羽的应激，会使死亡率增高，所以必须在强制换羽前淘汰。
（2）鸡群停食一段时间后，处于高度饥饿状态，再喂料时应逐渐增加，不能立刻自由采食，否则会因过食引起食滞。同时，应有足够的食槽，保证每只鸡都能均匀地吃到饲料。
（3）在羽毛大量脱落、新羽还未长出之前，鸡体失热量大，而采食量又受到限制，因此寒冷季节要注意保温，夏天则应注意供给饮水。
（4）在大量脱落羽毛阶段，要及时清理强制换羽场地的羽毛、粪便及垫草等，以防鸡群吞食，影响健康。
作者：刘国信 （山西省阳城县南环路畜牧局，山西阳城 048100）
责任编辑：李斐
