禽舍内由于禽类的呼吸、排泄以及粪便、饲料等有机物的分解，使原有的成分比例发生变化，同时还增加了一些有害气体，如氨、硫化氢、二氧化碳和一氧化碳等。禽舍内湿度较大，灰尘及微生物来源增多，加上密度大，禽舍内通风不好，空气流动慢或不流通，无紫外线照射，这些都为微生物的生存创造了有利的条件。
1、氨（NH3）
禽舍内的氨是由舍内含氮有机物分解而来。禽的粪便、饲料和垫草都含有氮物质，在缺氧的条件下都会分解产生氨。如天气炎热、湿度过大、 饲养密度较大、垫料反复利用和通风不良等，均会使氨的浓度升高。氨气的溶解度较高（0℃时 1 L 水可溶 907 g），故常被吸附在禽的皮肤、黏膜和眼结膜上，从而产生刺激和炎症。封闭禽舍空气中氨气含量一般为 3~8 mg/m3，高者可达 60 mg/m3。
1.1 氨的危害
禽对氨较敏感，即使是较低的浓度（5×10-6）也会引起眼结膜的炎症和上呼吸道黏膜充血、水肿及分泌物充塞气管。氨气可刺激三叉神经末梢，引起呼吸中枢和血管中枢神经反射性兴奋。氨气还可麻痹呼吸道纤毛或损伤黏膜上皮组织，使病原微生物易于侵入，从而减弱对疾病的抵抗能力。氨气含量 20 mg/m3 环境中的肉仔鸡接种新城疫疫苗，其 ND 抗体水平显著低于无氨气环境中的肉仔鸡。禽在短时间内吸入少量氨气，体内易变成尿酸排出体外而解毒，但禽除肺外尚有气囊遍及全身，单位体重的呼吸量大，因而对氨较敏感。氨气浓度过高除引起抵抗力降低，发病率上升外，还会影响食欲，使生产力下降，死亡率增高，肉仔鸡的肉品质下降。
1.2 氨气的预防
（1）及时清除禽舍内的粪便、垫料、垃圾及污物，特别是幼禽平养更应注意粪便、垫料的清除，并及时换上新鲜的垫料。在做好舍内保温的同时要重视排污、排湿，定时打开风扇加大换气孔，以保持室内空气新鲜。当禽舍内氨气浓度为25×10-6 左右，即超出了规定标准，应马上通风换气，以 人感到不闷，无刺鼻味和刺眼为宜。
（2）在舍内撒过磷酸钙，因为过磷酸钙可与氨结合生成磷酸铵盐。方法是每周撒 1 次，每 10 m2 可撒 0.5 kg。也可用醋酸熏蒸，每间禽舍可用食醋 0.5 kg 加水 0.5 kg，盛在砂锅内，在舍内煮沸、蒸发，每次 10 min，熏蒸后撤掉加热装置，以防消耗室内太多氧气。
（3）带禽喷雾过氧乙酸，喷洒后较快分解产生醋酸、水和氧气，醋酸与氨生成醋酸氨，氧能杀灭多种细菌和病毒，对禽无害。方法是将市售的 20%过氧乙酸稀释成 0.3%浓度，按 30 mL/m3 每周喷雾 1~2 次。
（4）一旦发现有禽中毒时，立即打开门窗及通风口，换气排氨。在饲料中或饮水中加入广谱抗生素，同时增加饲料中多种维生素含量，或在饮水中加入速溶维生素。
2、硫化氢(H2S)
硫化氢无色，易于挥发，易溶于水，比重为1.19，有强烈臭蛋味，产生气味的低限为0.17lmg/m3。硫化氢主要来源于含硫有机物的分解，破蛋腐烂或禽消化不良时均可产生大量的硫化氢。因硫化氢比重大，故地面附近浓度较高。
2.1硫化氢的危害
硫化氢毒性较强，易被黏膜吸收与钠离子结合生成硫化钠，刺激黏膜产生眼炎和呼吸道炎症，出现流泪、角膜混浊、咳嗽，甚至肺水肿。硫化氢通过肺泡进入血液，未氧化的硫化氢可的硫化氢刺激可使禽体质变弱，抗病力下降，生产性能低下，体重减轻。高浓度急性中毒，可抑制呼吸中枢，导致窒息死亡。禽舍中硫化氢浓度不能超过17mg/m3。
2.2硫化氢的预防
（1）禽舍内要清扫干净，清除粪便，不把粪便堆积在舍内，以免产生硫化氢，在垫料中混入硫黄，可使垫料中的pH值小于7.0，这样可抑制粪便中硫化氢的产生和释放，降低禽舍空气中硫化氢的含量，可大大减少硫化氢的气味。
（2）也可在地面上撒过磷酸钙，具体方法是，可按每100只禽活动的面积均匀撒布过磷酸钙400g。这样可减少硫化氢气体的刺激，使禽健康生长。
3、二氧化碳（CO2)
二氧化碳无色，无毒，略带酸味，比重1.524。大气中含二氧化碳为0.03%~0.04%。禽舍内如果通风不良，饲养密度过大，二氧化碳浓度可达0.5%以上，这样就会使禽的健康受到影响。
3.1二氧化碳的危害
二氧化碳主要来源是禽群呼吸，1000只平均1.6kg的产蛋母鸡可排出二氧化碳1400~1700L/h。二氧化碳并无毒性，只是在舍中浓度过高，持续时间过长时，会造成禽舍内缺氧。禽舍中一般不会达到这种程度，但是在晚秋、早春和严寒的冬季，天气寒冷，禽舍封闭较严，不通风，或通风设备失灵时，才可能导致二氧化碳浓度过高。二氧化碳浓度的卫生学意义，在于表明其他有害气体的多少。
3.2二氧化碳的预防
（1）在冬季取暖时，可将炉子搭在舍的外面，这样不与舍内争夺氧气，在给炉子加煤、捅灰时，烟不冒在舍内，使舍内空气新鲜，二氧化碳的含量就会大大减少。当饲养人员进入舍内，感到不刺眼睛为度，禽舍中二氧化碳浓度以不超过0.15%为宜。
（2）加强禽舍的通风，在冬季为了保温，禽舍封闭得较严，饲养密度又较大，舍内空气污浊，二氧化碳浓度增高，为了解决这一问题，必须加强通风。可在冬季的10：00~13：00，打开门窗进行通风，通风时间30~40mim，如果温度较低，可提前把舍温提高1~2℃，这样不至于使禽舍降温幅度过大，还能保证通风。可视禽舍的实际情况，通风完了应马上关闭门窗。
4、一氧化碳(CO)
一氧化碳无色，无味，比重0.967。禽舍内一般没有一氧化碳。若用燃料取暖燃烧不全、烟囱漏烟、倒风和煤气灯照明时均可产生一氧化碳。
4.1一氧化碳的危害
一氧化碳对血液和神经系统有毒害作用，对血红蛋白的亲和力比氧大200～300倍，形成的碳氧化血红蛋白不易解离，可造成鸡的急性缺氧，出现血液循环和神经系统病变，可导致禽死亡。
4.2一氧化碳中毒的预防
（1）注意舍内的通风换气，防止烟囱漏烟、倒烟。如果一氧化碳吸入肺脏后，即与氧争夺血红蛋白结合，血液一旦集聚了大量的碳氧血红蛋白，便会使血红蛋白失去输送氧的能力，从而造成机体急性缺氧血症。一般炉子应设在外面，防止冒烟、倒烟。
（2）为了确保育雏安全，又要达到保温的目的，最好使用电热保温，既安全又高效，只是一次投入大些。
5、禽舍中的灰尘和微生物
禽舍湿度过大，灰尘及微生物来源多，空气流动慢，无紫外线照射，这些都为微生物的生存创造了条件。禽舍空气中1g灰尘中含有20万~25万个大肠杆菌。在清扫卫生、饲喂、生产性操作及禽骚动鸣叫时都可使空气中的灰尘和微生物含量大量增加。空气中的病原微生物吸附在灰尘和飞沫上，可致使禽患病。
5.1禽舍中灰尘和微生物的危害
（1）呼吸道疾病的传染多由飞沫传播造成，如禽流感多是吸入带病毒的飞沫而感染。咳嗽、鸣叫和采食时均可喷出小液滴，其直径约10μm，液滴的大部分水分蒸发后，留下较小的滴核，其直径一般为1～2μm。滴核由喷液中的黏液素、蛋白质、盐类和微生物所组成，因而含有营养，且不易干燥，微生物可长期生存。滴核在空气中长期漂浮，经呼吸道进入禽的支气管和肺泡，可导致禽发病。因此，夏季喷雾降温时，最好加入一定量的消毒剂，以减少飞沫传染。
（2）禽舍空气中的灰尘和微生物含量因饲养管理方式、密度、湿度和舍型等不同而不同。饲喂干粉料，持续照明，厚垫料，密集饲养，舍内过于干燥时，空气中的灰尘和微生物数量增多。笼养禽舍空气中一般微生物总量为13×104个/m3，其中大肠杆菌群超过15%，可引起大肠杆菌病，须采取预防措施。
（3）采用水洗和空气消毒，对减少空气中的细菌效果良好，空气过滤对孵化也有良好作用。一般认为禽舍空气微生物数量不高于25×104个/m3。灰尘可刺激呼吸道引起炎症，形成灰肺，导致呼吸道疾病的发生。空气中灰尘以飘尘计算，卫生标准不得超过0.5/m3。
5.2禽舍中灰尘和微生物的预防
（1）严格卫生防疫制度，改善饲养管理，如禁止干扫地面，不喂干粉料，可进行必要的空气滤过，是预防禽舍中灰尘和微生物的基础。
（2）改善禽舍和场区的环境，实行全面种植树木、种草或栽花，积极的绿化，可大大地降低灰尘。保持空气湿润，防止舍内空气过于干燥。
（3）保证通风系统的良好工作状态，实行全进全出的饲养制度，定期进行空气净化消毒，在正常情况下，每周进行气雾消毒1~2次。
6、结束语
总之，减少禽舍内有害气体、灰尘和微生物的含量，可减少粪便在舍中的存留时间或使其处于干燥状态。保证禽的粪便中含水量在30%以下，产生有害气体可减少较多。保证禽舍内供水系统不漏水，舍内不洒水，使禽舍内空气和墙的四壁干燥。合理地通风换气，排出禽舍内污浊、臭味和潮湿的空气。使用垫料和吸附剂，垫料和黄土对有害气体有一定的吸附能力。撒布磷酸、过磷酸钙等可吸收有害气体，饲料中添加降低有害气体药物，可减少舍内的有害气体。加强饲养管理，不干扫地，不喂干粉料，要实行空气滤过。场区进行全面绿化，种树、种草和种花加速降尘，每周进行全面消毒1~2次，可减少禽舍内灰尘和微生物的含量。
作者：王秀茹（黑龙江省铁力市丰润国际广场 4-2-303 室，黑龙江铁力 152500）
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