在饲养管理过程中，如果种鸡场发生死淘增加、产蛋下降等情况时，往往投诉饲料厂、疫苗供给商及兽药厂等。当雏鸡发生死亡率高、均匀度差、第一周周增重不足时，一般会抱怨种鸡场雏鸡质量太差、种鸡发生疾病、种蛋品质差和孵化问题等。
如果雏鸡能够达到活泼好动、大小均匀、脐带闭合良好无脐炎、母源抗体高且整齐及无脱水现象（腿部光润不干燥）等这些特征，说明雏鸡质量较高，都能获得客户满意。再加上其他条件能够满足雏鸡的需求，在 1 周内的成活率肯定会高。由此可见雏鸡质量的高低是至关重要的。
1、影响雏鸡质量的因素
首先是种鸡是否健康：有无细菌、病毒或支原体等感染；在营养上有无缺乏症、代谢病及中毒性疾病；另外种鸡的周龄也会直接影响雏鸡质量。其次是孵化方面：在孵化过程中温度、湿度、通风、翻蛋及卫生情况等都会影响雏鸡质量。实践证明雏鸡质量中 80%由种鸡质量决定，15%由孵化技术决定，其余 5%由运输条件决定。
1.1 种鸡质量
优质种鸡应具有良好的遗传性能，种鸡群各项生产指标（体况、均匀度、产蛋率）符合品种要求。同时无垂直传播疾病感染，无慢性腹泻症状，健康母鸡的生殖系统是功能正常的，所形成的卵黄和蛋白中也没有病原微生物，还要抗体水平高且均匀一致、营养状况良好等。
如果种鸡感染了某种病原微生物且侵害到生殖系统，这样病原微生物会进入卵黄和蛋白到达胚胎传给下一代，即进行垂直传播。通常至少有 7 种传染病可以通过种蛋进行垂直传播。即沙门氏菌病、支原体感染、禽白血病、传染性脑脊髓炎、病毒性关节炎、传染性贫血和减蛋综合征。
1.2 种蛋质量
试验证明，用于入孵的种蛋如果不符合要求，达不到合格种蛋的标准，不仅在孵化过程中容易出现胎位不正、畸形等降低孵化率，还会致使出壳后的雏鸡较弱，降低雏鸡质量，1 周内死淘率较高。同时蛋壳质量越好孵化率越高，从而雏鸡质量也越好，一些薄壳蛋或沙皮蛋由于在孵化器中失水较多，易导致雏鸡脱水、体重较轻、精神萎靡等。
1.3 种蛋降温
种蛋产出后，在不同的温度 21.1、23.9、26.7和 29.4℃下放置 4 天，胚胎直径（mm）分别达4.88、4.87、6.80、13.88。由此可见，随着存放温度的升高，胚胎发育速度越来越快。如果不能将种蛋温度及时降低到生理零度以下，就不能保证胚胎暂停发育，这样在开始孵化时种蛋处于不同的胚胎，不仅致使孵化率降低，还会严重影响雏鸡质量。
1.4 种蛋储存
种蛋在储存过程中，二氧化碳从蛋内容物中丢失，致使蛋清质量下降，孵化率降低。实验证明：种蛋储存 4 天后，每多储存 1 天孵化率下降 0.5%，孵化时间延长 1 小时，并且会出现更多的畸形胚和死胚，致使雏鸡质量下降，早期死淘率增加，甚至影响以后的生产性能。
雏鸡脐部有异味、愈合不良，体弱、嗜睡的原因有：脐部受到感染；种蛋本身脏或受脏的蛋托、孵化器、出雏器的污染；种蛋熏蒸不彻底；孵化器温度低；孵化器或出雏器湿度低；通风不良等。
1.5 孵化过程中胚胎超温
一般在孵化后期容易出现胚胎超温，在17～18 胚龄的蛋壳温度达 37.8℃时较好，如果达到 38.3℃时还可以，如果蛋壳温度超过 38.8℃时对胚胎就有危险了，不仅降低孵化率，还对雏鸡质量有较大影响：雏鸡体重降低、精神状态变差、脐带出血或发生三炎症状等。另外孵化温度太高，可能会导致胚胎大脑外露、内脏外露、腿畸形、无眼或其他眼部异常、胎位不正、绒毛短而坚硬或粗糙、肚脐充血或未愈合等。
1.6 种蛋失水率
种蛋失水过多或过少都会对雏鸡质量产生影响，当种蛋失水较少时，种蛋气室较小，雏鸡啄壳困难，脐带吸收不良致使脐带发炎，卵黄囊未完全吸入腹腔， “大肚子”鸡增多，且雏鸡跗关节红肿。反之如果种蛋失水过多，胚胎发生脱水，雏鸡出壳后体重较轻，容易脱水干爪，精神不振等。
2、解决方法
从无垂直传播疾病的祖代场引进种鸡，在生产过程中加强管理，确保鸡群健康，提高种鸡质量。同时应用先进的孵化设备，保证温度、湿度及通风等满足胚胎的需求，并做好卫生消毒工作，确保无病菌污染，提高雏鸡质量。
2.1 阻断垂直传播的主要措施
用全血平板凝集试验净化鸡群中的沙门菌。用血清平板凝集净化、疫苗免疫或药物控制鸡群中支原体。用 ELISA 试验等方法净化鸡群的禽白血病。另外对种鸡定期检测抗体，结合疫苗免疫来阻断鸡群中的病毒性关节炎、减蛋综合征和传染性贫血等垂直传播疾病。
2.2 用于孵化的种蛋必须符合要求
蛋型指数在 0.73～0.75，一些畸形蛋如：圆形、扁形、长形、 “猴脸”和双黄蛋等不规则种蛋均不能入孵。同时用于入孵的种蛋蛋壳质量也应达到要求，蛋壳厚度应在 0.33～0.35mm，一些沙皮蛋、薄壳蛋及皱壳蛋不能入孵。可以通过测定种蛋比重来检测蛋壳质量。达到较高的孵化成绩，从而提高雏鸡质量。
2.3 选择正确的种蛋降温过程
为了让所有胚胎在开始孵化时处于一致的胚龄，种蛋在产出后需要降温，促使胚胎暂停发育，并保持蛋白的黏稠度，利于胚胎发育过程中使用。为了确保胚胎暂停发育，在种蛋入库12～24 小时后，即可降低到生理零度（23.9℃）以下，蛋库空调温度应设定为 19～21℃，相对湿度为 75%。正常的种蛋降温过程应该如下：在种鸡生殖系统内为 40～41℃→鸡舍内 24～29℃→鸡场蛋库内 21～24℃→运蛋车 20～23℃→孵化厅蛋库 19～21℃。
2.4 改善种蛋储存条件
如果种蛋在入孵前必须进行长时间储存，那么为了减少对雏鸡的影响，应改善储存条件。例如在储存时间（天）为 1～3、4～7、大于 7、大于 13 时，储存温度（℃）分别为：20～23、15～18、12～15、12，湿度（%）分别为：75、75、80、80，在 23℃预温时间（小时）分别为 4、8、12、18。
当储存时间超过 7 天时，应用塑料袋罩住种蛋，这样 可以增加局部环境的二氧化碳浓度，保证蛋清质量，达到提高孵化率和雏鸡质量的目的。同时在种蛋储存和运输过程中应保证适宜的温度和湿度，防止种蛋发生“出汗”现象，避免细菌穿透蛋壳污染种蛋。另外用于入孵的种蛋必须干净，杜绝被粪便污染的脏蛋经过处理后进行孵化。种蛋产出后应立即收集，并在蛋温未降下来前进行熏蒸消毒。
2.5 提供稳定的环境温度
为了取得较好的孵化效果，即较好的雏鸡质量，就必须提供给胚胎一个稳定的环境温度（38℃），这一点较重要。一般情况下箱体式孵化器比巷道式孵化器更容易保持胚胎的温度。通常大日龄胚胎容易超温，应采取调节孵化器温度的办法，使种蛋的蛋壳温度到达 37.8℃，来防止孵化器内的种蛋超温。
2.6 控制种蛋失水率达目标
影响失水率的因素是湿度。应该通过检测种蛋失水率来调控孵化器内的湿度。有必要做好 3 次称重，在鸡场或孵化场蛋库称取整盘种蛋的重量, 然后在落盘时称取同一蛋盘所有胚蛋的重量, 最后在出雏器测定同一盘中所有雏鸡的重量，并算出雏鸡的平均重。目标失水率应该是：在落盘时胚蛋失重达到新鲜种蛋的 12%，雏鸡从出雏器中拿出时重量达到新鲜蛋重的67%。通过检测孵化器中种蛋的失水情况，可以检查湿度控制系统是否正常，如果发现一台孵化器内的种蛋失重太高，说明其加水喷嘴可能堵塞了。实践证明，要想改变一个百分点的失重，就应改变 5%的相对湿度，改变湿球温度1.1℃。
作者：郝春光 （河北飞龙家禽育种有限公司，石家庄 11083)
责任编辑：罗庆斌
