近几年来，随着黔东南州生态畜牧业的快速发展，在向人们提供优质健康畜禽产品的同时，也产生了大量的农业废弃物—— — 畜禽粪便，这些畜禽粪便如果不加以充分有效利用，不仅是对废弃物资源较大的浪费，而且会对人居环境和生态环境造成严重的污染，对生态文明建设造成负面的影响。为此，于 2017 年在麻江县龙山镇科研基地开展了用猪粪养殖蚯蚓，并于 9 月 25 日至10 月 25 日进行了活体蚯蚓饲喂土鸡的试验研究。
1、材料与方法
1.1 试验材料
1.1.1 本地土鸡
选 100 日龄健康无病土鸡30 羽，平均体重 1 355g，由黔东南林乡土鸡育种农民专业合作社提供。
1.1.2 饲料
对照组为全价颗粒料，由湖南省怀化正大有限公司生产；试验组为自配混合饲料（两种饲料的营养浓度见表 1）。
1.1.3 蚯蚓
日本大平 2 号蚯蚓。
1.2 试验方法
在放牧条件下，将试验鸡随机分成 3 组，即对照组、试验1 组和试验 2 组，每组 10 只试验鸡，试验前分别进行称重；对照组喂全价颗粒料，试验组喂自配混合料和活体蚯蚓，试验1 组、试验 2 组蚯蚓的添加量分别为 10%、15%；试验期 30天（试验设计见表 2）。
随机把受试鸡分成 3 组，分别确定为对照 CK、试验组 1和试验组 2，分别编号记录每只鸡的体重和每组均重（见表3）。
1.3 饲养管理
由专人进行饲养管理，每天投喂饲料 2 次（早、晚各 1次），每次投料前把地面清扫干净，试验组先投喂活体蚯蚓，待鸡把蚯蚓食完后再投喂混合料。试验鸡饮用洁净自来水，同时做好新城疫、禽霍乱和禽流感等传染性疾病的预防工作，每天做好耗料、耗蚓记录。
1.4 测试指标
在试验末晚上空腹称重，记录末重、日耗料、累计耗料和饲养成本等指标。
2、结果与分析（见表 4）
用 Excel 统计数据和用SPSS13.0 进行单因素方差分析。
统计分析发现试验 2 组与对照比较，差异极显著 (P=0.004≤0.01)。
3、讨论
3.1 末重
从表 4 可以看出，试验组和对照组之间的平均末重差异不显著。说明在生态放养条件下，用自配混合料喂养的土鸡和用全价颗粒料喂养的土鸡效果差不多。
3.2 总增重
从表 4 可以看出，试验 1与 CK 之间、试验 1 与试验 2之间差异不显著，但试验 2 和CK之间差异极显著，说明不同蚯蚓的添加比例对土鸡的增重有较明显的影响。
3.3 日增重
从表 4 可以看出，试验 1比 CK 的日增重少 1.83 g，试验2 比 CK 日增重少 2.83 g，试验2 比试验 1 的日增重少 1.00 g，日增重差异并不显著。说明试验组的鸡和对照组的鸡，在添加蚯蚓的条件下日增重之间的差异并不明显。
3.4 料重比
从表 4 可以看出，试验 1的料重比最高，分别比 CK 和试验 2 高 0.6 和 0.2，说明添加10%比例的活体蚯蚓耗料稍高一些，说明添加较高比例的蚯蚓可以提高土鸡的饲料报酬，降低饲养成本。
3.5 饲料成本
从表 4 可以看出，试验 1和试验 2 分别比对照组少 1.01元、1.49 元，说明添加 10%蚯蚓和 15%蚯蚓，30 天内每只鸡分别节约饲料成本 1.01 元、1.49元。
4、结论
试验结果表明，土鸡在生态放养条件下，利用当地的饲料资源，如玉米、麦麸和米糠等，采取自己配制混合料并添加一定比例的活体蚯蚓的喂养方法，可以获得用全价颗粒料喂养同样的增重效果，而且肉质更优。同时利用当地的农业废弃物资源，特别是畜禽粪便，来发展蚯蚓养殖，以活体蚯蚓的形式按一定的比例添加到土鸡的日粮中，不仅可以提高土鸡的生长速度和饲料报酬，显著降低养土鸡的饲养成本，而且还可以提高土鸡的肉质品质，使得土鸡的味道更加鲜美，从而提升饲养土鸡的商品附加值，获得较好的经济效益。
参考文献
[1]陈德牛，张国庆.蚯蚓养殖技术（第 1 版）[M].北京：金盾出版社，2009：109-112.
[2]许智芳.蚯蚓及其人工养殖（第 1 版）[M].南京:江苏科学技术出版社，1982：38-42.
作者：龙明珠1张文文1成标1刘杰1王明鸾1盘祖香2（1 贵州省黔东南州农科院 ；2 贵州省黔东南州畜牧技术推广站，贵州凯里 556000）
责任编辑：聂庆华
