随着养殖业的发展，现代种鸡场的生物安全工作虽然获得较大改善，传染性疾病也在逐渐减少，但是种鸡群的死淘率还是超过了标准。对现代种鸡来讲生产性能越来越高，这样种鸡在体重控制和均匀度管理上会变得越来越困难，并且一些代谢性疾病还会时常发生，为此人们越来越关注种鸡代谢性疾病引起的死亡问题。
据调查，全球父母代种母鸡产蛋期累计死淘率为 10%左右，亚洲各国发生的前十大疾病中都有代谢性疾病，抽查美国、韩国、日本和英国不同国家的 4 个种鸡公司第一个死亡原因都是卵黄性腹膜炎，除此之外，脱肛和啄癖等也发生较多。如果定期对种鸡的死亡原因进行分析，代谢性疾病较普遍，其发病率一直排在前面，尤其是卵黄性腹膜炎、脱肛或啄癖发生较多。
1、卵黄性腹膜炎
1.1 发生原因
卵黄性腹膜炎是全球常见的种鸡死亡原因之一，能引起种鸡卵黄性腹膜炎的原因有较多，例如：鸡场卫生状况较差，环境、水质、泥土和冲洗消毒等发生问题；种鸡群原发性感染禽霍乱、沙门菌感染和大肠杆菌病等疾病；同时继发感染免疫抑制或呼吸道疾病。
然而常见的原因是代谢因素造成的。引发代谢紊乱的因素如下，一是转群时鸡群不均匀；二是转群太早或者转群时体重不足、鸡体太小；三是加光后料量增加太快，或者开产时以及高峰前过度饲喂等，这些因素均可引起代谢紊乱。代谢紊乱发生后能够引起卵泡排列过多、输卵管问题、不规则排卵、腹膜炎发生、双黄蛋比例高、脱肛或啄癖。
1.2 大肠杆菌与卵黄相互作用
卵黄性腹膜炎是大肠杆菌和卵黄相互作用造成的。大肠杆菌环境中普遍存在，它可以通过呼吸系统到达气囊，也可以通过泄殖腔进入鸡体内而持续感染，腹腔内不是无菌环境，所以一旦腹腔中有卵黄就会造成腹膜炎发生。如果过度饲喂种母鸡，其卵泡排列多种多样，致使卵黄容易掉入腹腔，而闭锁的卵泡更易在腹腔中破裂，从而与大肠杆菌感染源相互作用，所以会发生卵黄性腹膜炎。
1.3 发生时机
从开产到 35 周龄较容易发生卵黄性腹膜炎，有的会一直持续发生，到底持续到什么时候取决于鸡群体重的控制以及环境卫生状况。卵黄性腹膜炎的发生有季节性变化，比如在春夏季发生较多，一般在开放式鸡舍把种鸡体重控制得较大，也容易发生腹膜炎，通常从开产到产蛋高峰每周死亡率达0.5%～0.6%，有时会提高到每周 1%～2%的死淘率。
1.4 剖检症状
这些鸡只在解剖前没有任何外表症状，死亡鸡只状态正常，因晚上死亡较多，一般在早上喂料时才被发现。剖检后在看到腹膜炎的同时会有输卵管炎的情况，卵巢周围有化脓性物质，常见腹腔内有 1 个蛋壳未形成而水分已经丢失的蛋。有的剖检时会看到腹腔内不止有 1 枚蛋，而且有较多卵泡在腹腔中，有的会发现母鸡的输卵管内有 2 枚蛋，有蛋壳的 1枚在子宫部位，另 1 枚在输卵管伞部位或其他部位。同时发现有的母鸡腹腔中有 10 个以上的卵泡，它们排列既不规则而且卵泡大小差异不明显，这就是为什么双黄蛋比例高或输卵管内有 2 个蛋的原因。如果卵泡过度刺激的话，一些卵泡会萎缩或液化，同时还会发生蛋中蛋的情况，即一个蛋未产出在外面又形成蛋白和蛋壳。
1.5 产蛋与受精应平衡
如果 1 只鸡输卵管中有 2枚蛋，是不是会认为这只鸡是非常好的鸡，1 天可以产 2 枚蛋呢？也就是说如果鸡只卵巢发育过度，卵泡数量多每天能产 2 个鸡蛋的话，说明鸡只的产蛋性能非常好。事实证明一只鸡每天产 2 个鸡蛋是肯定不可能的。因为产蛋过程和受精过程应该是平衡的，蛋向泄殖腔方向移动，而精子向输卵管伞部运动，这是两个相反的方向，如果要达到这个过程只有一个蛋或者是卵黄会有这样的机会，否则是 2 个蛋的话就达不到产蛋和受精的平衡。
精子一般贮藏在储精囊内1～2 周时间，卵泡排在输卵管伞部，向泄殖腔方向运行并逐步受精、形成蛋白和蛋壳，然后产出体外，只有 1 个蛋产出后精子才能通过空的输卵管逆蠕动从储精囊向输卵管伞部运动，从泄殖腔到储精囊有 6cm，从储精囊到输卵管伞大约有60 cm，如果靠精子自己运动的话需要较长时间，通常输卵管内有许多皱褶，通过皱褶逆蠕动来推动精子快速往上走。输卵管逆蠕动不仅使精子运动，而且如果输卵管内有蛋或卵黄也会使其逆蠕动，将其推到输卵管伞或掉入腹腔内。所以在输卵管伞部会发现带壳蛋，如果没有蛋壳膜只有蛋黄的话，掉入腹腔会形成腹膜炎，有时在腹腔内最多能看到 9 枚蛋。
1.6 防控措施
日常生产中通过加强以下几个方面的管理来防控卵黄性腹膜炎的发生：加强饮水管理，确保种鸡饮水干净卫生；做好垫料管理，保证垫料干燥不潮湿；还可以接种疫苗；保持鸡舍良好的通风防止鸡群发生呼吸道疾病；确保鸡群肠道健康无腹泻肠炎症状；有必要时可以使用抗生素类药物例如四环素或脱氧土霉素来防治腹膜炎发生。就目前发病情况来看，控制卵黄性腹膜炎的最佳方案，一个是育成期保持较高的均匀度，另一个应避免过度饲喂和体重超重过多。只要把这两个方面做到位了就可以较好地控制卵黄性腹膜炎的发生。
2、脱肛与啄癖
2.1 发生原因
脱肛通常发生于输卵管末端，脱肛发生时有的包括肠道、生殖道和输尿管都会脱出来。引起脱肛的原因一般有过度饲喂致使母鸡超重肥胖、开产蛋重大或小母鸡产双黄蛋。如果母鸡过肥脂肪就会太多，母鸡产蛋后蛋壳腺回缩功能变弱、缩回去的时间变长，这样母鸡产蛋后输卵管外翻，若在外面停留时间太长，因是红色的会引诱其他鸡只发生啄癖并导致产蛋母鸡遭受攻击、出血而死。
如果发生代谢紊乱问题，应该考虑能量的摄入，在开产前加料过多致使过度饲喂种母鸡的话，不仅会造成高死亡率问题，也会引起脱肛的发生。正常的卵泡排列状态，应该是有5～6 个从大逐渐变小的成熟卵黄。过度饲喂母鸡卵泡形态发生变化，卵泡中有些大小差异不明显且排列不规则致使双黄蛋比例高，从而引起脱肛。同时开产太早以及体重不足的情况下也特别容易发生脱肛。
能够引起啄癖的原因还有较多，例如鸡群密度或湿度过大、通风不良、公鸡比例过高、光照强度太强或光照刺激太早、产蛋箱位置不足致使母鸡产地面蛋、矿物质钠缺乏和外伤等，这些均能导致鸡群发生啄癖。
2.2 发生症状在鸡舍现场会看到一些高产母鸡因脱肛严重致使子宫外翻且有许多尿酸附着，由此引诱其它鸡只啄食从而发生啄癖造成其出血死亡，剖检时会发现腹脂较多，腹腔内大部分肠道被啄掉，只剩下一小段肠道和啄后留下的出血块，曾经有的场长认为是黄鼠狼吃掉的，而忽视了鸡只啄癖的严重性。
2.3 观察双黄蛋情况
如果鸡群有啄肛问题发生时，还应观察双黄蛋比例的情况。从开产到高峰正常的双黄蛋比例应该是 2%～3%，如果低于 2%说明饲喂不足、刺激不够，如果高于 3%说明饲喂量过多即刺激过度。所以说观察双黄蛋比例是防治脱肛和啄癖的关键。通常啄肛会零星发生，常见于开产时，一般脱肛后会发生啄癖，然后出血、虚脱而死。
2.4 防控措施
预防脱肛发生的较有效方法是避免过度饲喂种鸡，尤其是控制好开产前母鸡的体重，否则会造成母鸡超重肥胖、蛋重过大、产蛋后输卵管回缩减慢引发脱肛。同时根据鸡群实际情况增加长料幅度，避免刺激过度、双黄蛋比例过高发生脱肛。
通过加强饲养管理工作：及时分群、降低舍内密度、加强通风保持空气新鲜和降低舍内湿度、保持合适的公鸡比例及光照强度、避免光照刺激太早、准备充足的产蛋箱位置、减少地面蛋的产生、使用营养全价的饲料等，来防控鸡群发生啄癖。
总而言之，种鸡死亡率较高的原因主要是发生代谢性疾病，而代谢紊乱与体重和均匀度有关，所以说过度饲喂危害较大，一方面摄入过多的能量来刺激卵泡过度发育、性成熟提前、卵泡排列多且大小不规则、双黄蛋比例高、卵泡掉入腹腔形成腹膜炎、卵泡萎缩或液化增大腹膜炎风险，另外过度饲喂还会造成脱肛发生，导致啄癖出血死亡。另一方面，摄入过多的蛋白致使胸肌过度发育，体重快速增加，对于小鸡来讲开产前料量较少，开产后料量突然增加，也会造成猝死综合征，增加死亡率。所以说只有避免过度饲喂、控制好种鸡体重和均匀度，才能够有效减少代谢性疾病造成的死亡。
作者：韩文格（河北飞龙家禽育种有限公司，石家庄 050091）
责任编辑：聂庆华
